Fagligt løft i madkundskab

Hvad får du ud af kurset?

Som madkundskabslærer er du med til at forme elevernes forståelse for madkultur, ernæring og bæredygtighed – samtidig med, at du styrker fællesskabet i klassen. Med dette kursus får du det nødvendige fundament til at planlægge, gennemføre og udvikle praksisfaglig og inkluderende undervisning, der engagerer eleverne og gør faget relevant for deres hverdag.

På kurset lærer du at:

• Skabe praksisfaglig undervisning, hvor teori og praktisk arbejde smelter sammen
• Tilrettelægge undervisning, der understøtter trivsel og inkluderer alle elever – uanset deres forudsætninger
• Arbejde eksperimenterende og undersøgende, så eleverne lærer med hænderne, hovedet og kroppen
• Inspirere til madkundskab med fokus på bæredygtighed og FN’s verdensmål
• Bruge kreative arbejdsformer, der gør madkundskab spændende og meningsfuldt for eleverne

Fagligt indhold

På kurset dykker vi ned i centrale temaer i madkundskab og sætter fokus på:

• Praksisfaglighed: Hvordan kan vi koble teori og praksis i madkundskab?
• Faglige emner: Fødevarebevidsthed, madkultur, bæredygtighed og FN’s verdensmål – gennem en praksisfaglig tilgang
• Inklusion: Sådan skaber du deltagelsesmuligheder for alle elever i undervisningen
• Eksperimenterende arbejdsformer: Læring gennem kreative og kropslige aktiviteter i både en naturfaglig og en kreativ kontekst

Kurset tager udgangspunkt i undervisningsfagets kerneindhold, udvikling og fagfornyelse.

Målgruppe

Kurset er for dig, der underviser i madkundskab i grundskolen – uanset om det er på obligatorisk niveau eller på valghold.

Tilmeld dig

Vi udbyder forløbet på nedenstående tidspunkter.